Wir heißen Sie herzlich willkommen zum Frühstück, Mittagessen oder auch nur zu einem einfachen Kaffee im Herzen von Verona! Das Team besteht aus zwei verrückten Typen, die beschlossen haben, sich in der dunkelsten Zeit seit ihrer jeweiligen Geburt in das Veroneser Unternehmertum zu wagen. Apropos Geburt: Luca Galli, Jahrgang 90, und Salvatore Fraschilla, Jahrgang 83, lernten sich erst im November 2019 kennen und entwickelten sofort ein berufliches und menschliches Verständnis füreinander. An ihrem letzten gemeinsamen Arbeitsplatz, La Greppia, dem sie immer dankbar sein werden, verfeinerten sie ihre Verbindung, die sie zu Geschäftspartnern werden ließ. Obwohl die Zeit aufgrund der Covid-Pandemie nicht die beste war, waren die gemeinsamen Ideen sehr solide. Und so ergab sich nach einer ersten schwierigen Phase die Gelegenheit, sich selbstständig zu machen und all diese Ideen in die Eröffnung einer Bar im Herzen von Verona einfließen zu lassen. Es mag wie ein Wagnis erscheinen, aber es ist eine Wette, die sie langfristig gewinnen wollen. Nach Jahren in der Gastronomie als Angestellte bedeutete für beide die Möglichkeit zur Selbstständigkeit, dass Arbeit und Leidenschaft zu ihrem Zuhause wurden. Der Wunsch, sich selbst herauszufordern, ist stark, ebenso wie die Unterstützung, Zuneigung und Freundschaft vieler Menschen. Das Ziel ist es, Stammkunden zu binden und neue zu gewinnen, die sicherlich willkommen sein werden.